Yanti Wedding

2 Minggu lalu resepsi pernikahan keponakan gue yang paling gede, gak berasa uda gede, Pemberkatan nikah di lakukan di wihara.

Chicken Pox

Duh, mimpi pun gak pernah nich tiba-2 bangun tidur hari ini di long weeken pula, muka gue merah-2 kayak jerawatan dan badan kok kayak ada bentol-2 biang keringet.
Suami g pikir gue alergi karena kemarin malemnya abis resepsi keponakan gue dan sempet makan sup asparagus kepiting dan udang gulung.
Misua pencet pencet tuh merah-2 dibadan dia takut demam berdarah tapi bukan, minum obat alergi gak ilang-2. Akhirnya gue putusin ke dokter karena gak pernah alergi sampe gini dan kepala pusing banget minum obat sakit kepala gak efek.
Ternyata kata dokter bentol-2 merah di muka dan badan cacar air, wekk... tidak, g bilang ama dokter kok bisa padahal gue waktu kecil uda pernah kena loh Kata dokter emang jarang banget keadian kayak gini, dia bilang saat kena virus ini badan gue lagi gak fit, wah gawat jug yach. Emang sich dari hari jumat badan uda gak enak, makanya gue pulang setengah hari.
Untungnya cacar airnya bukan yg gede-2 gitu karena ini bukan yang pertama dan gak di seluruh badan, tapi muka kayak jerawatan hikhikhik.
Makan juga banyak pantangan nich, gak boleh pake kecak, amis, asem, goreng, yang ada gue makan bubur nich beberapa hari apa sayur soup.
Bete banget deh, tapi mau apalagi terpaksa longweek-end dirumah, gak ke discount gramedia di puri deh....
Maap yah temen-2 seperjokian, karena gue sakit gini jadi sedikit berantakan hehehe. tenang aja senin gue uda masuk kok.

Soun Goreng

Ini makanan yang simple buatnya di kala pulang kerja belum makan malem atau buat pagi-2 sarapan juga oke :-)

Bahan-bahan-nya yang ada aja di rumah:
I bungkus soun kecil direndam dengan air panas sampai lunak, tiriskan
- Jamur kuping dan jamur hioko di rendam sampai mekar dan diiris
- Udang di cincang kasar (berhubung gak ada stok filet ayam jadi pake udang doang)
- telur di kocok lepas
- daun seledri di potong-2
- bawang putih di cincang halus
- kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kecap tiram dan ang ciu.

Caranya:
telur di orak arik, masukkan bawang putih sampai harum, trus masukkan udang, jamur iris, seledri, trus masukkan soun trus kacih kecap dikit-2 aja dan pake kira-kira, garem, lada, cobain deh udah sesuai selera apa belum.

NCC Donat Week

Tadinya sich agak ciut juga nich nyali mau ikutan Donat week NCC, masih pemula banget. Tapi penasaran temen-2 bilang empuuuk banget donatnya. Berani bikin kue juga setelah ikutan gabung millis NCC (thanks a lot NCC) dari yang buta sama sekali tentang bahan-2 kue sampe yg agak-2 tahu dikit deh sekarang.
Resep yang aku pake Donat Kentang NCC, NCC-indonesia.com.

Concerto gak punya, mixer yg canggih juga belum kebeli hehehe, jadi pake mixer alami alias tangan, secara di millis banyak yg pantang menyerah walau ngulenin donat pake tangan. bulet, peang atau gak mulus banget gak apa kata Bu Fat... yg penting uda usaha. akhirnya deal ama suami buat bantuin ngulenin dan cihui suami setuju tenaganya di pake buat ngulenin.
Jadilah malem mingguan berdua suami siap-2 mau bertempur bikin donat kentang . Sebelumnya kentang di rebus dan dihancurkan pake alat pemukul daging empal. Catatan tip sukses membuat donat kentang, step by step dan resep uda disiapkan, bahan juga siapkan dan mulai suami dulu yg ngulen. Resep dan cara di cotek abis deh....suami coment berat juga yach hehehe,setalah kira-2 setengah kalis (nebak-2 sich abis gak pernah bikin donat) dimasukin deh mentega dan garem. setelah gantian ngulenin dan lumayan lama juga loh sampe pegel, keringetan campur penasaran huahaha, dikira-kira udah kalis adonan di diemin dan ditutup plastik, setelah mengembang di potong-2 lalu di buletin, ini yg susah, gak mau mulus buletnya.akhirnya pake cara sendiri gorengnya adonan gak di cetak tapi dari bulet-2 langsung di tusuk sumpit tengahnya langsung doreng sampil di puter-2, tara....donatnya bolong dan mengembang montok-2..... wah senangnya.

Karena tenaga uda habis jadinya donat cuma di kasih toping gula halus dan coklat meises aja. Pas suami makan langsung bilang empuk dan lembut, wah senangnya, jadilah makan malam mingguan kita pake donat kentang buatan sendiri. enyak...enyak...enyak. emang gak salah deh resep Bu Fat......
Karena masih banyak adonannya saya coba-2 bikin roti dari adonan donat kentang ini, isinya cuma pake dark coklat yg potong kecil-2 trus tarus di cetakan muffin mini, atasnya di oles susu cair trus taburin meisis, tara ternyata cantik dan jadi roti loh , beneran roti kayak yang biasa saya beli, ih senangnya satu resep jadi 2 macem, donat dan roti. Suami juga seneng ternyata bantuan dia buat ngulenin gak sia-2 huahaha, trima kasih suamiku yg udah bantuin......

Lumpia Udang Mayonise

Gara-2 denger cerita Lily dia bikin Lumpia udang gampang dan enak, jadi kepengen deh bikin juga. Bahan udah ada ada dan Maoyonise juga uda beli jumat lalu bareng Lily. Pulang kerja keluarin deh bahan-2 dari kulkas. Sambil liat resep dari NCC dan di modif sedikit sesuai selera deh.

"Lumpia Udang Mayonise"
10 lembar kulit lumpia siap pakai
200 gr udang di cincang kasar
3 daung bawang di iris halus
1 butir telur di di kocok lepas (sisakan sedikit buat lem) dan di orak arik
2-3 Sendok makan tepung Maizena
1/2 sdt garam
2 siung bawang merah di haluskan
2 siung bawang putih di haluskan
Setelah itu semua bahan di campur, ambil satu sendok isi dan lipat dan lem dengan telur. Goreng hinga kuning emas, angkat dan di cocol pake mayonise dan sambel botol, mantap uey, semuanya abis kita makan berdua, dingin-2 makan lumpia goreng..........