Pepes Tahu

Uda lama gak buat pepes tahu, hari sabtu pas kepasar beli deh bahan-bahannya:
2 buah tahu cina di haluskan
1 buah tomat
1 cabe hijau besar di iris tipis
2 cabe merah di iris tipis
3 siung bawang merah di iris tipis
1 siung bawang putih di haluskan
2 butir kemiri di haluskan
1 butir telur di kocok lepas
3/4 sdt garam (sesuai selera)
1 iket daun kemanggi (secukupnya dan gak pake batangnya)
Daun pisang untuk membungkus di lap yg bersih

Cara Membuat:
Semua bahan di campur jadi satu, ambil 2 sendok dan bungkus dengan daun pisang dan di semat biting (lidi/tusuk gigi) sampai adonan habis.
Kukus sampai matang kur-leb 15 menit, lalu panggang sebentar (optional)

Menurut gue dan keluarga rasanya mantap di santap dengan nasi panas dan sambel.....